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前言
悉尼不只有好的餐厅 — 它有着真正的美食文化。这是一座由一波又一波移民塑造而成的城市，你可以在纽敦花$12 AUD用纸盘吃泰餐，然后转身就能在一家由礼拜堂改建的餐厅预订$250 AUD的品鉴套餐。
本指南跳过游客陷阱，专注于悉尼本地人真正吃饭的地方。警告：读着读着你会饿的。
纽敦——美食街
国王街是悉尼最好的美食街之一——而且绵延两公里多。每隔几家店就有一家泰式餐厅（Thai Pothong 和 Chat Thai 最出挑），还有 Mary's 这样把汉堡做到极致的精品汉堡店、Cow & the Moon 的传奇意式冰淇淋（全国冰淇淋大奖得主），以及几十家藏在街边的小咖啡馆。这里随性、实惠，而且多元得惊人。如果你是美食旅行者，就从这里开始吧。
Thai Pothong——经典泰国菜，超值
Mary's——传奇汉堡，随性氛围
Cow & the Moon——获奖意式冰淇淋
Chat Thai——地道，总是顾客盈门
唐人街与 Haymarket
悉尼的唐人街不大，但很有劲。鼎泰丰是最有名的打卡点——他们的小笼包（汤包）每晚都排长队。但别只去这一家：Emperor's Garden BBQ 的烧鸭和挂在橱窗里的烧肉都很棒，Dixon Street 美食广场是平价天堂（$10–15 AUD 就能吃得很好），小烘焙店卖的蛋挞和叉烧包都是刚出炉的。周末 Paddy's Market 的小吃摊更是加分——试试越式法棍和鲜榨果汁的组合。
鼎泰丰——闻名世界的小笼包
Emperor's Garden BBQ——烧鸭和烧肉
Dixon Street美食广场——平价美食
帕迪市场周末摊位
市中心韩餐与日料
悉尼市中心的韩餐和日料集中在 Pitt Street 和 Liverpool Street 一带，非常兴旺。像 678 Korean BBQ（来自首尔的连锁店）这样的韩式烤肉店，靠在桌边现烤优质腌肉吸引大批食客——完整体验人均预算约 $40–60 AUD。Mappen 是一家休闲乌冬面连锁店，是 $15 AUD 以下快速又满足的午餐首选。此外还有 Jap's Table、Yebisu，以及不断扩张的韩式炸鸡店（可以试试 Picnic 或 Seoul Chicken）。
678韩式烤肉——正宗桌边烤肉
Mappen——快速实惠的乌冬面
Seoul Chicken——韩式炸鸡（KFC）
Jap's Table——居酒屋风格的日料
高级餐厅
悉尼拥有一些世界顶级的餐厅。Tetsuya's——日法融合的品鉴套餐名店——坐落在一座改建的教堂里，提供多道式用餐体验，人均约 $250 AUD。Quay 拥有迷人的海港景观和 Peter Gilmore 标志性的「雪蛋」甜点，多次登上「澳大利亚最佳餐厅」榜单。其他重量级餐厅还有：Aria（可看歌剧院景观）、Bennelong（就在歌剧院内部）、以及 Stanmore 的 Sixpenny。请提前数周——有时甚至数月——预订。
Tetsuya's——传奇的日法品鉴套餐
Quay——海港景观＋雪蛋甜品
Bennelong——在歌剧院内用餐
Aria——歌剧院景观，适合特殊场合
市集
悉尼的市集最能体现这座城市的饮食文化。Carriageworks 农夫市集（周六 8am–1pm）是美食爱好者的天堂：手工奶酪、新鲜出炉的酸种面包、时令水果、人道饲养的肉类，还有从柴火披萨到生蚝应有尽有的热食摊。位于 Pyrmont 的悉尼鱼市场是南半球同类市场中最大的——买一盘新鲜刺身、烤龙虾或炸鱼薯条，坐在水边吃。想挑到最好的，11am 之前到。
Carriageworks农夫市集——周六上午8点至下午1点
悉尼鱼市场——生蚝、刺身、龙虾
帕迪市场——平价食材和美食摊位
Orange Grove Market——周日有机市集
小贴士
BYO 文化——悉尼妙招
自带酒水（BYO）是悉尼最好的用餐传统之一。许多小餐馆——尤其是泰餐、意大利餐和中餐馆——没有酒牌，这意味着你可以自带葡萄酒或啤酒。开瓶费通常是每人 $3–5 AUD（有时免费），相比之下在有酒牌的餐厅单点一杯葡萄酒要 $15–25+ AUD。这是花更少的钱吃得好的一种绝妙方式。提前打电话确认餐厅是否 BYO——以及是否收开瓶费。顺路去一趟酒类专卖店（Dan Murphy's 或 BWS），花 $15 AUD 买一瓶猎人谷赛美蓉。
必备贴士
如何在悉尼吃得好
- 1
晚餐请预订——大多数好餐厅到周三就订满了
- 2
午餐特价是真实存在的 — 花 $15 AUD–20 就能以半价吃到同样的晚餐菜品
- 3
在澳大利亚不需要给小费 — 这不是文化上的期待
- 4
拍卡即付款 — 到处都能用卡或手机感应支付，现金很少用
- 5
水是免费的 — 要自来水就行，完全安全，可以直接饮用
用餐愉快
悉尼正等着款待你。
无论你是来度个周末还是定居一生，悉尼的美食界都会不断给你惊喜。你最难忘的一餐很可能是不在计划之中的 — 在唐人街地下室偶然吃到的拉面、纽敦街角的泰式绿咖喱，或是日落时分海港边的炸鱼薯条。走出去，什么都试试，合适的时候用手抓着吃。